Берем 1 кг фасоли и варим до полуготовности 2 ч, периодически подливая холодную воду. Затем добавляем в воду рубленый репчатый лук (2 шт.) и продолжаем варить на слабом огне до готовности.

Пропустите через мясорубку стакан очищенных ядер грецких орехов. В готовую фасоль положите орехи, красный молотый перец, 1 ст. ложку тертого чеснока, посолите и все перемешайте.

В охлажденную смесь положите измельченную зелень.

Приятного аппетита!