Берем :

 любые ингредиенты согласно вашему вкусу и предпочтениям. Так можно использовать:
1. рыбные консервы в масле (сардина или сайра) - 1 банка.
2. предварительно замаринованный репчатый лук 1 штука.
3. отваренные в крутую яйца 4-5 шт.
4. сыр плавленый или твердый 100 г
5. отваренный картофель 2-3 шт.
6. отваренная морковь 1-2 шт.
7. майонез 1 банка.
8. для украшения - маслины или чернослив (можно использовать и черную икру)стебли лука, небольшой кусочек отварной свеклы, томата или колбасы.

Все ингредиенты по отдельности натираются на терке и выкладываются в плоское блюдо слоями в форме головы тигра с ушками. Можно придерживаться следующего порядка - консервы, лук, яйцо, сыр, картофель. Очередность можно повторить несколько раз. Каждый слой обязательно промазать майонезом.
В качестве верхнего слоя использовать морковь, которой необходимо покрыть без просветов всю видимую поверхность новогоднего салата.
Оформление салата:
Глаза и щечки тигра сделаем из белков яйца (для щечек можно использовать 2 половинки целого яйца).
Рот тигра сделаем из небольшого кусочка отварной свеклы или томата либо колбасы.
Зрачки можно сделать из маслин либо огурца.
Ресницы и тигриные полосы сделаем из маслин либо икры.
Носик сделаем из маслины, а усы из белой части стеблей лука.
Салат должен настояться в холодильнике.