2 карпа, 150 гр твердого сыра, 6 помидоров черри, 1 сладкий красный перец, несколько веточек свежего базилика, 1/2 лимона, соль, черный перец.

Тушки карпа выпотроши, промой и обсуши. Разрежь на 4 части и чуть сбрызни лимонным соком.
Сладкий перец, помидоры и зелень мелко нарежь и смешай с тертым сыром. Посоли и поперчи.
2 кусочка рыбы надо сложить вместе, выложив между ними сырную смесь. Зафиксируй в щипцах для гриля и запеки с обеих сторон над углями в течение 8-10 минут.