1,5 кг куриных ножек, 200 гр. абрикосового джема или конфитюра, оливковое масло, соль, щепотка острого перца чили, черный перец.

Ножки вымой, обсуши бумажным полотенцем. Натри смесью перца и соли. Выложи на решетку, смажь оливковым маслом и запекай в течение 5-7 минут, переодически поворачивая. При помощи кисточки щедро смажь ножки абрикосовым джемом и запекай еще 7-10 минут, постоянно смазывая джемом.